いつまで続くか徒然日記。たんなる独り言に付き合ってくれるやさしい方々に感謝・・・
by utzutz
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なごやもんじゃ

「なごやもんじゃ」と「富士宮やきそば」の店、「八代」名東店


一社からの循環バスもしくは引山行きにのってすぐ
の平和が丘にある「お好み焼き、富士宮のやきそば
、なごやもんじゃ」の店。
なごやもんじゃとはもんじゃ焼きの「何をいれても
いい」というルール(?)に従って、八丁味噌が入って
いるもんじゃのこと。

ここのもんじゃは、「たこせんべい」が半枚おまけ
についてくるので、それでたこせんみたいに食べる
ことができる。また、追加105円のぱりそばの追加で
ぱりぱりの食感がたまらなくなる。

店員さんは、こちらの作り方がつたないので、心配
そうに見ていた、
そして、しょっちょう水を足しにきてくれた。

じつは学生時代に浅草のもんじゃの店で作り方が
わからず、鉄板いっぱいにソース入りのアメリカン
な小麦粉(?)を広げてしまい、とんでもないことに
なった経験がある。おかげで、今度は慎重すぎて、
水分が飛びすぎたみたい。

でも、濃い味でおこげとの組み合わせは、なんとも
いえず美味

ちなみにここの鉄板の大きさを考えると、さまざま
なものを同時に焼こうとすると2つ・・・プロ並み
のテクニックがあったとしても3つが限度。

冨士宮の焼きそばだけは、別で作ってもらったけど、
これもとてつもなくおいしかった。

ただ、量は少なめです。

http://www.846-mate.com/

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by utzutz | 2008-05-26 00:13 | 紅茶。飲み物、食べ物
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