いつまで続くか徒然日記。たんなる独り言に付き合ってくれるやさしい方々に感謝・・・
by utzutz
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マンゴラッシー

10日間のGWももうあとわずか・・・
とはいえ、小旅行はしたし、過程の宿題はやった。
買い物もいっぱい、本も読んだ・・・

ただ、課題図書は、読むスピードよりも速く増えて行くので
なかなかへらないけど・・・

きょうの発見はこの「マンゴラッシー」
一見、マンゴの濃縮した液体なんだけど、これをコップに
入れて牛乳150ccをいれてかき混ぜると、なぜかマンゴラッシー
になってしまう。まぜているうちに牛乳がトロっとしてきて、
飲むヨーグルト状態になる。

そして、味はインドのマンゴラッシーそのもの。もともとラッシー
は「飲むヨーグルト」なんだけど、できたて感があり、多少ミルク
っぽいのだが、このマンゴラッシーはみごとに再現している。

それもそのはず、これは「業務用」

カレーショップで頼むと、きっとこれになるんだろうな・・・

近くに業者向けに問屋スーパーがあり、そこで入手

このスーパー、通常は業者と近所で会員になった人だけ
の店なんだけど(別に行けば誰でも買えるけど・・)
一般向けにチラシで売り出しをすると、逆に高くなるものもある
ので注意が必要。

しかし、業務用には、「焼きもち」「パン」なんてものもあるし、
4リットルのアイスクリームもある。このように飲食店の手の内が
わかるようで面白い

また、「ユニカフェの業務用コーヒー」や「大間のマグロ」が
ここにいけば入手できるので重宝している。

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by utzutz | 2008-05-04 00:29 | 紅茶。飲み物、食べ物
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